Kategorie: Barkultur

Kannst du das vercraften?

Was für eine großartige Sache: Ich wurde in die Bar „Galopper des Jahres“ zu einer Bierde­gus­tation einge­laden.

Eine neue Welt

Eine neue Welt

Auf den Spuren eines vielsei­tigen Bierver­wandten – irrtüm­li­cher­weise wird Sake im Westen „Reiswein“ genannt.

Hast du Bock?

Hast du Bock?

Bockbier ist nicht sein Lieblingsbier, aber mit sehr emotio­nalen Erinne­rungen verbunden – und dann schmeckt es ihm doch richtig gut.

Genuss aus der Bohne

Genuss aus der Bohne

Das Kaffee­trinken wird zum Gourmet­ver­gnügen.
In feinen Coffee­shops geht es um Lagen, Bohnen und Röstungen. Bei Aroma und Geschmack führt die Sorte Arabica. Und die Preise lassen auch kaum Wünsche offen.

Irlands Destil­lerien auf neuen Wegen

Irlands Destil­lerien auf neuen Wegen

Bis vor kurzer Zeit war in Sachen irischer Whiskey alles klar.
Vier große Destil­lerien – Jameson, Cooley und Kilbeggan sowie Bushmills im Norden teilten sich eine überschaubare Landschaft der großen Marken.
Dann wurde alles recht plötzlich anders.

Die (Schaum-)Krone des guten Bier-Geschmacks

Die (Schaum-)Krone des guten Bier-Geschmacks

Die Berliner Craft-Beer-Szene boomt. Nach und nach schießen in den Kiezen der Haupt­stadt neue Bier-Stores und Braue­reien aus dem Boden. Nur ein Großstadt-Hype oder eine echte Bewegung? Wir haben uns auf die Spuren der neuen Berliner Braukunst begeben

Im Bierpa­radies

Im Bierpa­radies

Wo gibt es die besten Biere der Welt? Besser gesagt, wo in der Welt gibt es das beste Bier? Das sind heutzutage wirklich schwer zu beant­wor­tende Fragen.

Rum aus Jamaika: Goldsaft aus dem Zuckerrohr

Rum aus Jamaika: Goldsaft aus dem Zuckerrohr

Foto: Master Blender Joy Spence – die weltweit erste Frau in dieser Position – ist in der Destillerie Appleton Estate verantwortlich für den guten Geschmack. Die Zuckerrohrpflanze, die Christoph Kolumbus im 15. Jahrhundert mit auf die karibischen Inseln brachte,...

Rosé-Champagner: Luxus in Pink

Rosé-Champagner: Luxus in Pink

Man spricht von rosaroten Kellerkindern, auch von schäumendem Pink und meint damit, ein bisschen verniedlichend, die Familie der Rosé-Champagner. Manche Weinfreunde betrachten jeglichen Rosé, ob still oder moussierend, nur mit arrogant hochgezogener Augenbraue. Das...