Auf den Spuren eines vielseitigen Bierverwandten – irrtümlicherweise wird Sake im Westen „Reiswein“ genannt.
Kategorie: Barkultur
Hast du Bock?
Bockbier ist nicht sein Lieblingsbier, aber mit sehr emotionalen Erinnerungen verbunden – und dann schmeckt es ihm doch richtig gut.
Wo Bier ist, trifft man Freunde
Die Welt des Bieres ist ein Ort, an dem man stets neue Freunde findet.
Genuss aus der Bohne
Das Kaffeetrinken wird zum Gourmetvergnügen.
In feinen Coffeeshops geht es um Lagen, Bohnen und Röstungen. Bei Aroma und Geschmack führt die Sorte Arabica. Und die Preise lassen auch kaum Wünsche offen.
Irlands Destillerien auf neuen Wegen
Bis vor kurzer Zeit war in Sachen irischer Whiskey alles klar.
Vier große Destillerien – Jameson, Cooley und Kilbeggan sowie Bushmills im Norden teilten sich eine überschaubare Landschaft der großen Marken.
Dann wurde alles recht plötzlich anders.
Die (Schaum-)Krone des guten Bier-Geschmacks
Die Berliner Craft-Beer-Szene boomt. Nach und nach schießen in den Kiezen der Hauptstadt neue Bier-Stores und Brauereien aus dem Boden. Nur ein Großstadt-Hype oder eine echte Bewegung? Wir haben uns auf die Spuren der neuen Berliner Braukunst begeben
Im Bierparadies
Wo gibt es die besten Biere der Welt? Besser gesagt, wo in der Welt gibt es das beste Bier? Das sind heutzutage wirklich schwer zu beantwortende Fragen.
Rum aus Jamaika: Goldsaft aus dem Zuckerrohr
Foto: Master Blender Joy Spence – die weltweit erste Frau in dieser Position – ist in der Destillerie Appleton Estate verantwortlich für den guten Geschmack. Die Zuckerrohrpflanze, die Christoph Kolumbus im 15. Jahrhundert mit auf die karibischen Inseln brachte,...
Rosé-Champagner: Luxus in Pink
Man spricht von rosaroten Kellerkindern, auch von schäumendem Pink und meint damit, ein bisschen verniedlichend, die Familie der Rosé-Champagner. Manche Weinfreunde betrachten jeglichen Rosé, ob still oder moussierend, nur mit arrogant hochgezogener Augenbraue. Das...