GENUSSATELIER
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Himbeere: rot wie die Liebe und süß wie die Sonne
Rubus idaeus – was wie der Titel eines liturgischen Sprechgesangs klingt, das ist der wissenschaftliche Begriff für eine der köstlichsten Früchte: die Himbeere. Vermutlich geht der Name auf ...
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Der VIVRE-WEBSHOP für Wein & Feines.
Weine, Spirituosen, Delikatessen, Bücher bilden das Kernsortiment. Dazu kommen Produkte für den Hobbykoch, die es nicht überall gibt. Vorhang auf und wir stellen vor, was wir entdeckt haben. ...
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Rezept-Tipp des Tages von Profiköchen: Franz Berlin „Berlins KroneLamm“
Franz Berlin ist nicht nur der Sohn des Direktorenpaares des Hauses, sondern erhält große Anerkennung für seine „essbare Gourmetküche“ . P.S. In jeder Ausgabe des Gourmet- und Reisemagazins SAVOIR-VIVRE finden ...
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Ketchup: Evergreen und süßsauerfruchtige Versuchung
Zu den unbestreitbaren Wahrheiten kulinarischer Metamorphosen gehört bei jungen Menschen die Umstellung ihrer Ernährung von Milch direkt auf Ketchup. Es gibt wohl kein Kind, das sich zu Pommes, ...
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Grüne Soße: herrliches Kräutermix zu Rind, Kartoffel, Ei und Fisch
Ein grünes Soßenspektakel der besonderen Art findet jeden Mai am Frankfurter Roßmarkt statt. Eingebettet in ein kulturelles Rahmenprogramm aus Comedy, Kabarett und Musik präsentieren Köche ihre Version einer ...
