GENUSSATELIER
-
GENUSSATELIER
Der VIVRE-WEBSHOP für Wein & Feines.
Weine, Spirituosen, Delikatessen, Bücher bilden das Kernsortiment. Dazu kommen Produkte für den Hobbykoch, die es nicht überall gibt. Vorhang auf und wir stellen vor, was wir entdeckt haben. ...
-
GENUSSATELIER 0
Rezept-Tipp des Tages von Profiköchen: Franz Berlin „Berlins KroneLamm“
Franz Berlin ist nicht nur der Sohn des Direktorenpaares des Hauses, sondern erhält große Anerkennung für seine „essbare Gourmetküche“ . P.S. In jeder Ausgabe des Gourmet- und Reisemagazins SAVOIR-VIVRE finden ...
-
GENUSSATELIER
Ketchup: Evergreen und süßsauerfruchtige Versuchung
Zu den unbestreitbaren Wahrheiten kulinarischer Metamorphosen gehört bei jungen Menschen die Umstellung ihrer Ernährung von Milch direkt auf Ketchup. Es gibt wohl kein Kind, das sich zu Pommes, ...
-
GENUSSATELIER
Grüne Soße: herrliches Kräutermix zu Rind, Kartoffel, Ei und Fisch
Ein grünes Soßenspektakel der besonderen Art findet jeden Mai am Frankfurter Roßmarkt statt. Eingebettet in ein kulturelles Rahmenprogramm aus Comedy, Kabarett und Musik präsentieren Köche ihre Version einer ...
Februar, 2023
Details
Vielseitig ausgebildet (u.a. im ‚Schlosshotel Lerbach‘) kam Valentin Rottner 2016 zurück in das familieneigene Hotel Rottner, wo er das Gourmet Restaurant ‚Waidwerk‘ gründete. Die Kritiker sind seither voll des Lobes: Der
Mehr
Details
Vielseitig ausgebildet (u.a. im ‚Schlosshotel Lerbach‘) kam Valentin Rottner 2016 zurück in das familieneigene Hotel Rottner, wo er das Gourmet Restaurant ‚Waidwerk‘ gründete. Die Kritiker sind seither voll des Lobes: Der Feinschmecker kürte ihn 2018 zum ‚Aufsteiger des Jahres‘, 2019 folgte der Michelin-Stern für seine puristische, nachhaltige Küche mit Überraschungseffekten. Inspiriert wird Rottner von der Jagd: „Beim Alleinsein im Wald und der Natur finde ich meinen Ruhepol.“ Am 10. 11. Februar 2023 steht er anlässlich des 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Hotel Waldschlösschen am Herd.
10. 11. Februar 2023
19 Uhr
Preis: 195 EUR
Hotel Waldschlösschen Kolonnenweg 152, 24837
Schleswig Tel.: *49 (0)4621-38 30 ,
Fax: *49 (0)4621-38 31 05
Stadt
Zeit
(Freitag) 19:00
Details
Back at home: Nils Henkel kommt am 11. 12. Februar 2023 für zwei Tage in seine Heimatstadt Kiel, um beim SHGF seinen außergewöhnlichen Pure Nature Stil zu präsentieren. Seine neue
Mehr
Details
Back at home: Nils Henkel kommt am 11. 12. Februar 2023 für zwei Tage in seine Heimatstadt Kiel, um beim SHGF seinen außergewöhnlichen Pure Nature Stil zu präsentieren. Seine neue deutsche Küche spielt raffiniert mit Texturen, Aromen und ungewöhnlichen Produkt- Kombinationen – immer treffsicher und der Saison geschuldet. Feinschmecker dürfen sich freuen, einen der besten Köche Deutschlands im ‚Romantik Hotel Kieler Kaufmann‘ zu erleben.
11. 12. Februar 2023
18:30 Uhr
Preis: 199 EUR
Romantik Hotel Kieler Kaufmann
Niemannsweg 102, 24105 Kiel
Tel.: *49 (0)431-88110, E-Mail: info@kieler-kaufmann.de
Stadt
Zeit
(Samstag) 18:30
Details
Vielseitig ausgebildet (u.a. im ‚Schlosshotel Lerbach‘) kam Valentin Rottner 2016 zurück in das familieneigene Hotel Rottner, wo er das Gourmet Restaurant ‚Waidwerk‘ gründete. Die Kritiker sind seither voll des Lobes: Der
Mehr
Details
Vielseitig ausgebildet (u.a. im ‚Schlosshotel Lerbach‘) kam Valentin Rottner 2016 zurück in das familieneigene Hotel Rottner, wo er das Gourmet Restaurant ‚Waidwerk‘ gründete. Die Kritiker sind seither voll des Lobes: Der Feinschmecker kürte ihn 2018 zum ‚Aufsteiger des Jahres‘, 2019 folgte der Michelin-Stern für seine puristische, nachhaltige Küche mit Überraschungseffekten. Inspiriert wird Rottner von der Jagd: „Beim Alleinsein im Wald und der Natur finde ich meinen Ruhepol.“ Am 10. 11. Februar 2023 steht er anlässlich des 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Hotel Waldschlösschen am Herd.
10. 11. Februar 2023
19 Uhr
Preis: 195 EUR
Hotel Waldschlösschen
Kolonnenweg 152, 24837 Schleswig
Tel.: *49 (0)4621-38 30 , Fax: *49 (0)4621-38 31 05
Stadt
Zeit
(Samstag) 19:00
Details
Back at home: Nils Henkel kommt am 11. 12. Februar 2023 für zwei Tage in seine Heimatstadt Kiel, um beim SHGF seinen außergewöhnlichen Pure Nature Stil zu präsentieren. Seine neue
Mehr
Details
Back at home: Nils Henkel kommt am 11. 12. Februar 2023 für zwei Tage in seine Heimatstadt Kiel, um beim SHGF seinen außergewöhnlichen Pure Nature Stil zu präsentieren. Seine neue deutsche Küche spielt raffiniert mit Texturen, Aromen und ungewöhnlichen Produkt- Kombinationen – immer treffsicher und der Saison geschuldet. Feinschmecker dürfen sich freuen, einen der besten Köche Deutschlands im ‚Romantik Hotel Kieler Kaufmann‘ zu erleben.
11. 12. Februar 2023
18:30 Uhr
Preis: 199 EUR
Romantik Hotel Kieler Kaufmann
Niemannsweg 102, 24105 Kiel
Tel.: *49 (0)431-88110, E-Mail: info@kieler-kaufmann.de
Stadt
Zeit
(Sonntag) 18:30
Details
Einladung zur Weinprobe Unser Motto: „Das Leben ist ein Fest, man muss es nur selbst organisieren.“ Samstag, 18. Februar 2023, 13 bis 19 Uhr Sonntag, 19.
Mehr
Details
Einladung zur Weinprobe
Unser Motto: „Das Leben ist ein Fest, man muss es nur selbst organisieren.“
Samstag, 18. Februar 2023, 13 bis 19 Uhr Sonntag, 19. Februar 2023, 12 bis 18 Uhr
Adresse: Große Orangerie am Schloss Charlottenburg Spandauer Damm 22, 14059 Berlin
Einmal Eintritt zahlen, nach Herzenslust probieren. Winzer persönlich treffen.
Eintritt: 15,- Euro
Und natürlich haben wir uns wieder kleine Überraschungen ausgedacht:
Machen Sie mit bei unserem Gewinnspiel. Wertvolle und interessante Preise für Weinliebhaber und Gourmets erwarten Sie.
Zeit
Februar 18 (Samstag) 13:59 - März 19 (Sonntag) 12:59
Details
Nachhaltigkeit, Leichtigkeit und Kombinationsfreude zeichnen die Küche von Laurin Kux aus. Durch das Fermentieren kann er ganzjährig auf frische Regionalprodukte zurückgreifen. Am 24. 25. Februar 2022 wird er
Mehr
Details
Nachhaltigkeit,
Leichtigkeit und Kombinationsfreude zeichnen die Küche von Laurin Kux aus.
Durch das Fermentieren kann er ganzjährig auf frische Regionalprodukte
zurückgreifen. Am 24. 25. Februar 2022 wird er sein Restaurant ‚BOK‘ verlassen,
um zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival in der Holländischen Stube ein Menü
der Extraklasse zuzubereiten.
24. 25. Februar 2023
18 Uhr
Preis: 170 EUR
Holländische Stube
Am Mittelburgwall 24-26, 25840 Friedrichstadt
Tel.: 49 (0)4881-93 90 0, Fax: -93 90 22
E-Mail: hollaendischestube@t-online.de
Stadt
Zeit
(Freitag) 18:00
Details
Sovino WeinMesse Soest StadhalleÖffnungszeitenSamstag 13 –
Mehr
Details
Sovino WeinMesse Soest Stadhalle
Öffnungszeiten
Samstag 13 – 20 Uhr
Sonntag 12 - 18 Uhr
Stadt
Zeit
25 (Samstag) 13:00 - 26 (Sonntag) 18:00
Veranstaltungsort
Stadthalle Soest
Dasselwall 1, 59494 Soest
Details
Nachhaltigkeit, Leichtigkeit und Kombinationsfreude zeichnen die Küche von Laurin Kux aus. Durch das Fermentieren kann er ganzjährig auf frische Regionalprodukte zurückgreifen. Am 24. 25. Februar 2022 wird er sein Restaurant
Mehr
Details
Nachhaltigkeit, Leichtigkeit und Kombinationsfreude zeichnen die Küche von Laurin Kux aus. Durch das Fermentieren kann er ganzjährig auf frische Regionalprodukte zurückgreifen. Am 24. 25. Februar 2022 wird er sein Restaurant ‚BOK‘ verlassen, um zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival in der Holländischen Stube ein Menü der Extraklasse zuzubereiten.
24. 25. Februar 2023
18 Uhr
Preis: 170 EUR
Holländische Stube
Am Mittelburgwall 24-26, 25840 Friedrichstadt
Tel.: 49 (0)4881-93 90 0, Fax: -93 90 22
E-Mail: hollaendischestube@t-online.de
Stadt
Zeit
(Samstag) 18:00
Details
Seit 2002 sorgt Christoph Rüffer im Restaurant ‚Haerlin‘ im Fairmont Hotel ‚Vier Jahreszeiten‘ für Bestbewertungen in allen renommierten Restaurant Guides: Zwei Michelin-Sterne, fünf Hauben im Gault Millau, 10 Pfannen
Mehr
Details
Seit 2002 sorgt Christoph Rüffer im Restaurant
‚Haerlin‘ im Fairmont Hotel ‚Vier Jahreszeiten‘ für Bestbewertungen in allen
renommierten Restaurant Guides: Zwei Michelin-Sterne, fünf Hauben im Gault
Millau, 10 Pfannen im Gusto und 4,5 Punkte im ‚Der Feinschmecker‘ sprechen für
die kreative Aromaküche des 48-Jährigen. Seine inspirierenden, facettenreichen,
akzentuierten und oft mit überraschenden Texturen daherkommenden Gerichte verzaubern
die Geschmacksknospen der Genießer. Am 25. 26. Februar 2022 wird er zum Schleswig-Holstein
Gourmet Festival Gourmetliebhaber im ‚Boutique Hotel Wassersleben‘ verwöhnen.
25. 26. Februar 2023
19 Uhr
Preis: 189 EUR
Hotel Wassersleben
Wassersleben 4, 24955 Flensburg-Harrislee
Gastgeber: Eicke Steinort
Telefon 49(0)461-77 42 0
info@hotel-wassersleben.de
Stadt
Zeit
(Samstag) 19:00
Details
Seit 2002 sorgt Christoph Rüffer im Restaurant ‚Haerlin‘ im Fairmont Hotel ‚Vier Jahreszeiten‘ für Bestbewertungen in allen renommierten Restaurant Guides: Zwei Michelin-Sterne, fünf Hauben im Gault Millau, 10 Pfannen im Gusto
Mehr
Details
Seit 2002 sorgt Christoph Rüffer im Restaurant ‚Haerlin‘ im Fairmont Hotel ‚Vier Jahreszeiten‘ für Bestbewertungen in allen renommierten Restaurant Guides: Zwei Michelin-Sterne, fünf Hauben im Gault Millau, 10 Pfannen im Gusto und 4,5 Punkte im ‚Der Feinschmecker‘ sprechen für die kreative Aromaküche des 48-Jährigen. Seine inspirierenden, facettenreichen, akzentuierten und oft mit überraschenden Texturen daherkommenden Gerichte verzaubern die Geschmacksknospen der Genießer. Am 25. 26. Februar 2022 wird er zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival Gourmetliebhaber im ‚Boutique Hotel Wassersleben‘ verwöhnen.
25. 26. Februar 2023
19 Uhr
Preis: 189 EUR
Hotel Wassersleben
Wassersleben 4, 24955 Flensburg-Harrislee
Gastgeber: Eicke Steinort
Telefon 49(0)461-77 42 0
info@hotel-wassersleben.de
Stadt
Zeit
(Sonntag) 19:00
