Rezepte
-
Rezepte 0
Rezept-Tipps von Profiköchen: Alexander Wolf zaubert Zwiebelrostbraten „Sartory“
Küchendirektor Alexander Wolf aus dem „Steigenberger Hotel Drei Mohren“ in Augsburg mit seiner Küchencrew. Sie wollen einmal bei Alexander Wolf im “Sartory” speisen und vielleicht sogar im “Steigenberger ...
-
Rezepte 0
Rezept-Tipps von Profiköchen: Alexander Wolf Küchendirektor im “Steigenberger Hotel Drei Mohren”
Küchendirektor Alexander Wolf aus dem „Steigenberger Hotel Drei Mohren“ in Augsburg mit seiner Küchencrew. Sie wollen einmal bei Alexander Wolf im “Sartory” speisen und vielleicht sogar im “Steigenberger ...
-
Rezepte 0
Rezept-Tipps von Profiköchen: Gunnar Huhn kocht auf Gut Ising
Spaß bei der Arbeit: Chef de Cuisine im Usinga Gourmet Gunnar Huhn mit seinem Souschef Mario Leidenfrost. Sie wollen einmal “Usinga” speisen und vielleicht sogar auf Gut Ising ...
-
Rezepte 0
Zucchini-Tortilla mit Räucherlachs
Foto: © Wolfgang Hummer/Brandstätter Verlag Zutaten | für 1 Blech Tortilla Tortilla: 3 Zucchini 200 ml Sahne 4 Eier Muskat Salz Pfeffer Rucolapesto: 50 g Pinienkerne 1 ...
-
Rezepte 0
Zitruscreme mit frischen Erdbeeren
Foto: © Wolfgang Hummer/Brandstätter Verlag Zutaten | für 4 Personen 250 g Erdbeeren 200 g Crème fraîche 4 EL Puderzucker 2 EL frisch gepresster Zitronensaft Zesten von ½ ...
-
Rezepte 0
DATTEL-BIRNEN-SALAT mit Blauschimmelkäse
Foto: © Eisenhut & Mayer/Brandstätter Verlag Zutaten | für 2 Personen Salat: 75 g Blauschimmelkäse (z. B. Bavaria Blu) 2 kleine Birnen ½ Granatapfel 20 kernlose Weintrauben 5 ...
-
Rezepte 0
ERDBEER-SPARGEL-SALAT mit Polentaschnitten
Foto: © Eisenhut & Mayer/Brandstätter Verlag Zutaten | für 2 Personen Polentaschnitten: 100 g Polenta ¼ Liter Wasser 1 TL Bio-Gemüsebrühe 1 EL fein geschnittene Zwiebel 1 Prise ...
-
Rezepte 0
Winterklassiker | Weißkohlröllchen mit Ricotta-Kapern-Füllung
Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten 1 junger Weißkohl Salz Füllung 250 g Ricotta 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 g getrocknete Tomaten, fein gehackt 100 g Kapern, grob gehackt 75 ...
-
Rezepte 0
Räucheraal – junge Beete – Tapioka
Köstlichkeit von Mario Döring, Chef de Cuisine im Interalpen-Hotel Tyrol*****S, zum Nachkochen. Mario Döring: Der gebürtige Chemnitzer gehört zu den besten Köchen Tirols. Aktuell wird er vom ...
-
Rezepte 0
Radieschen – Kren – knuspriges Eigelb – Gurke
Köstlichkeit von Mario Döring, Chef de Cuisine im Interalpen-Hotel Tyrol*****S, zum Nachkochen. Mario Döring: Der gebürtige Chemnitzer gehört zu den besten Köchen Tirols. Aktuell wird er vom ...
