Weinkolleg

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Ihr eigenes Weingut – Ihr eigener Wein

Chinesen machen es vor und kaufen eines der schönsten Weingüter der Mosel. Das HANDELSBLATT meldet : „Der Zins ist abgeschafft. Deutschland hat eine neue richtungweisende Anleihe mit zehn ...
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Dekantieren – weinkulturelle Gretchenfrage über Sinn und Unsinn

Zu den hitzig erörterten Gretchenfragen der gehobenen Weinkultur zählt das Dekantieren. Wann ist es sinnvoll, ja erforderlich, um den Wein in seiner Bestform zu erleben? Wann schadet zu ...
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Wein-Videobotschaft: Die jungen Winzerinnen kommen mit frischen Konzepten

Albert de Jong von unserer Wein-Jury probiert die Cuvées von 2 Winzerinnen, die zusammenarbeiten, in seiner Videobotschaft. Die eine Dame kommt von der Obermosel, die andere aus dem ...
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Maultaschen und Champagner. Eine perfekte Kombination.

Das Champagnerhaus NICOLAS FEUILLATTE hat zusammen mit dem GASTHAUS ZUR LINDE in Stuttgart-Möhringen ein Webtasting organisiert. Als Auftakt gab es die hausgemachten Maultaschen auf lauwarmen Kartoffelsalat und eine ...
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Videobotschaft: Silvaner paßt nicht nur zu Spargel

Erstaunliche Vielfalt: Silvanerreben liefern neutrale, milde Weine, aber auch herzhafte Varianten zur kräftigen Regionalküche, ebenso wie feine Menüweine. Dr. Thomas Coucoulis ist Mitglied der SAVOIR-VIVRE Weinjury, die im ...
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Wijnland Duitsland

Ein Buchtipp für Niederländer und Belgier, die deutschen Wein lieben. Im Mai kommt das Buch Wijnland Duitsland in den Handel und gerade rechtzeitig zur beginnenden Reisesaison. Wijnland Duitsland ...
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Rosé-Weine für den Sommer

Wir haben ein paar tolle Weine herausgesucht, die perfekt zu sommerlichen Abenden auf der Terrasse oder bei Picknick passen. (Die Seiten können geblättert werden) ...
Barkultur
Champagner: Diva zwischen Hölle und Himmel

Zu den großen Wahrheiten des Lebens zählt die Erkenntnis, dass die Lady wie der Gentleman ohne Ansehen von Tageszeit, Wetter und Stimmung eines immer trinken können: Champagner. Foto: ...
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Wein-Videobotschaft aus Amsterdam: Frühburgunder

Wein-Videobotschaft aus Amsterdam. Albert de Jong stellt die Rebsorte Frühburgunder vor und hat auch einen Weintipp für einen wundervollen Frühburgunder unter 10,- Euro, den Sie unbedingt probiert haben ...
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Sommersekt

Prickelnde Momente an schönen Tagen. Der Sekttip der Redaktion vom Gourmet- & Reisemagazin SAVOIR-VIVRE. ...