Weinkolleg
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NEUE SEMINARE nach Corona-Pause: Ihr eigenes Weingut – Ihr eigener Wein
Inflation, Corona, Krieg, Generationenwechsel. Immobilienblase in Großstädten. Stadtflucht-Trend. Weltweit bahnt sich eine wirtschaftliche Krise an und Anlagewerte werden vernichtet. Da ist es Zeit über den Sinn von Investitionen ...
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Weinkolleg
Weinvergleiche zwischen sinnvoll und obskur
Schopenhauer, der Philosoph und geistreiche Ironiker, hat das Vergleichen als die Quelle allen Übels benannt. Da ist was dran, das gilt auch für den immer beliebter werdenden Vergleich ...
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Barkultur
Rosé-Champagner: Luxus in Pink
Man spricht von rosaroten Kellerkindern, auch von schäumendem Pink und meint damit, ein bisschen verniedlichend, die Familie der Rosé-Champagner. Manche Weinfreunde betrachten jeglichen Rosé, ob still oder moussierend, ...
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Barkultur
Champagner: Diva zwischen Hölle und Himmel
Zu den großen Wahrheiten des Lebens zählt die Erkenntnis, dass die Lady wie der Gentleman ohne Ansehen von Tageszeit, Wetter und Stimmung eines immer trinken können: Champagner. Foto: ...
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Barkultur
Rosé-Weine für den Frühling
Wir haben ein paar tolle Weine herausgesucht, die perfekt zum Frühling auf der Terrasse oder Picknick passen. Bestellen können Sie direkt beim Weingut. (Die Seiten können geblättert werden) ...
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Barkultur
Nah am Weinberg gebaut: Porto – wo der Portwein herkommt.
Porto ist nicht nur die Stadt der atemberaubenden Aussichten, sondern – wie der Name schon sagt – auch die des stoffigen und zugleich süffigen Portweins. Um schöne Aussichten ...
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Barkultur
Kunst der Jause: Genuß mit Leberwurst und Port
Wenn es im Palast der englischen Königin 17 Uhr schlägt und der Butler auf einem Teewagen den Darjeeling nebst Kandis und – in einem Silberkännchen in Form einer ...
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Weinkolleg
WEIN & KUNST
Der Gourmet ist meistens auch ein Geniesser visueller Freuden. Auf dieses Zusammenspiel setzt die Kellerei Enate in der spanischen DOP Somantano. Enate ist gleichzeitig Museum, Kellerei und Kunstgalerie. ...
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Weinkolleg
Dekantieren – weinkulturelle Gretchenfrage über Sinn und Unsinn
Zu den hitzig erörterten Gretchenfragen der gehobenen Weinkultur zählt das Dekantieren. Wann ist es sinnvoll, ja erforderlich, um den Wein in seiner Bestform zu erleben? Wann schadet zu ...
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