Weinkolleg

GENUSSATELIER
Große Braten dürsten nach molligen Weinen

Ein Hummer, herausfordernd platziert auf dem nackten Bauch seiner geliebten Frau Gala war für den Surrealisten Dali die Inkarnation von kulinarischer Erotik. Wenn Köche sich in zärtlichen Flirt-Menüs ...
Barkultur
Rosé-Champagner: Luxus in Pink

Man spricht von rosaroten Kellerkindern, auch von schäumendem Pink und meint damit, ein bisschen verniedlichend, die Familie der Rosé-Champagner. Manche Weinfreunde betrachten jeglichen Rosé, ob still oder moussierend, ...
Barkultur
Nah am Weinberg gebaut: Porto – wo der Portwein herkommt.

Porto ist nicht nur die Stadt der atemberaubenden Aussichten, sondern – wie der Name schon sagt – auch die des stoffigen und zugleich süffigen Portweins. Um schöne Aussichten ...
Weinkolleg
Weingüter, für die wir den passenden Käufer suchen.

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Weinkolleg
Weinvergleiche zwischen sinnvoll und obskur

Schopenhauer, der Philosoph und geistreiche Ironiker, hat das Vergleichen als die Quelle allen Übels benannt. Da ist was dran, das gilt auch für den immer beliebter werdenden Vergleich ...
Weinkolleg
Mouton Rothschild: der Prachtvolle mit Aussetzern – ein Porträt

Foto: Château Mouton-Rothschild von außen. Alle kennen ihn, viele haben ihn getrunken, jeder möchte ihn wenigstens einmal im Glas haben: IHN, den Rotwein namens Château Mouton-Rothschild. Das ist ...
Weinkolleg
ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICO WURDE MIT DEM ERSTEN PLATZ BEI DER ZEREMONIE „THE WORLD’S BEST VINEYARDS 2022“ GEKÜRT.

EINE AUßERGEWÖHNLICHE INTERNATIONALE ANERKENNUNG INFOLGE DES 10-JÄHRIGEN BESTEHENS DES WEINGUTS Reine Fruchtaromen in ausgewogenen Weinen: Das weltweit bekannte Weingut Antinori nel Chianti Classico wurde erneut in die mit ...
Barkultur
Herbstliche Brotzeit: Genuß mit Leberwurst und Port

Foto Titel: Nein, das ist kein Opfer einer Portweinverkostung, sondern Exponat in einem Hotel in Porto. Zu einer handfesten Brotzeit gehören quasi vollautomatisch Speck, Geräuchertes, Würste, Bauernbrot und nebst ...
Barkultur
Champagner: Diva zwischen Hölle und Himmel

Zu den großen Wahrheiten des Lebens zählt die Erkenntnis, dass die Lady wie der Gentleman ohne Ansehen von Tageszeit, Wetter und Stimmung eines immer trinken können: Champagner. Foto: ...
Barkultur
Rosé-Weine für den Frühling

Wir haben ein paar tolle Weine herausgesucht, die perfekt zum Frühling auf der Terrasse oder Picknick passen. Bestellen können Sie direkt beim Weingut. (Die Seiten können geblättert werden) ...