Weinkolleg

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  WEIN & KUNST

  Geschenk gesucht? Der Gourmet ist meistens auch ein Geniesser visueller Freuden. Auf dieses Zusammenspiel setzt die Kellerei Enate in der spanischen DOP Somantano. Enate ist gleichzeitig Museum, Kellerei ...

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  Barkultur

  Champagner: Diva zwischen Hölle und Himmel

  Zu den großen Wahrheiten des Lebens zählt die Erkenntnis, dass die Lady wie der Gentleman ohne Ansehen von Tageszeit, Wetter und Stimmung eines immer trinken können: Champagner. Foto: ...

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  Ihr eigenes Weingut – Ihr eigener Wein

  Chinesen machen es vor und kaufen eines der schönsten Weingüter der Mosel. Das HANDELSBLATT  meldet : „Der Zins ist abgeschafft. Deutschland hat  eine neue richtungweisende Anleihe mit zehn ...

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  Dekantieren – weinkulturelle Gretchenfrage über Sinn und Unsinn

  Zu den hitzig erörterten Gretchenfragen der gehobenen Weinkultur zählt das Dekantieren. Wann ist es sinnvoll, ja erforderlich, um den Wein in seiner Bestform zu erleben? Wann schadet zu ...

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  Wie man Rotwein macht…

  … verrät hier Meike Näkel (P.S. Auch dieses Weingut ist von der Überschwemmung betroffen. Unsere Gedanken sind bei den Winzern). ...

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  Wein-Videobotschaft: Die jungen Winzerinnen kommen mit frischen Konzepten

  Albert de Jong von unserer Wein-Jury probiert die Cuvées von 2 Winzerinnen, die zusammenarbeiten, in seiner Videobotschaft. Die eine Dame kommt von der Obermosel, die andere aus dem ...

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  Videobotschaft: Silvaner paßt nicht nur zu Spargel

  Erstaunliche Vielfalt: Silvanerreben liefern neutrale, milde Weine, aber auch herzhafte Varianten zur kräftigen Regionalküche, ebenso wie feine Menüweine. Dr. Thomas Coucoulis ist Mitglied der SAVOIR-VIVRE Weinjury, die im ...

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  Wijnland Duitsland

  Ein Buchtipp für Niederländer und Belgier, die deutschen Wein lieben. Im Mai kommt das Buch Wijnland Duitsland in den Handel und gerade rechtzeitig zur beginnenden Reisesaison. Wijnland Duitsland ...

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  Rosé-Weine für den Sommer

  Wir haben ein paar tolle Weine herausgesucht, die perfekt zu sommerlichen Abenden auf der Terrasse oder bei Picknick passen. (Die Seiten können geblättert werden) ...

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  Wein-Videobotschaft aus Amsterdam: Frühburgunder

  Wein-Videobotschaft aus Amsterdam. Albert de Jong stellt die Rebsorte Frühburgunder vor und hat auch einen Weintipp für einen wundervollen Frühburgunder unter 10,- Euro, den Sie unbedingt probiert haben ...