Koch-Legende Dieter Müller kommt Ende Oktober anlässlich des Schleswig-Holstein Gourmet Festival in das Fitschen am Dorfteich (Sylt)!

*Fitschen am Dorfteich*
Wohlfühlen und herzliche Gastfreundschaft genießen! Mit ansteckender Lebenslust empfängt Verena Fitschen die Gäste in Wenningstedt auf Sylt, während ihre Töchter Sonja und Claudia sich um das Hotel und das Restaurant kümmern. In der Küche stehen Familienoberhaupt Manfred gemeinsam mit Schwiegersohn Cristian aus Sizilien und bereiten eine gutbürgerliche Küche aus frischen Produkten mit mediterranen Einflüssen zu. Die Lockdowns wurden für Investitionen in Küche und Hotel genutzt: Neue Geräte machen das Kochen leichter, zwei barrierefreie Zimmer mit Terrassen kamen hinzu, das Restaurant erstrahlt in neuen Farben und Mobiliar, der Wintergarten bringt Helligkeit und die Gäste genießen ihren Absacker an der trendigen Bar mit Blick auf den See.

*Dieter Müller*
„Kochen hat stets mit Leidenschaft zu tun… Egal ob einfaches Gericht oder aufwendiges Menü – es kommt darauf an, dass man es mit allen Sinnen zubereitet“, sagt Koch-Legende Dieter Müller. Der 3-Sterne-Maître sorgte zusammen mit Eckart Witzigmann und Harald Wohlfahrt maßgeblich dafür, die deutsche Hochküche auf der kulinarischen Weltkarte zu etablieren. Anstatt Fußballer wurde der Spross einer Gastronomiefamilie aus Auggen in Süddeutschland ein berühmter Koch und Ausbilder. In vielen CV’s von Sterneköchen steht Dieter Müller als Mentor. Sein außergewöhnlicher Weg führte ihn von der besten Bundeswehr-Kantine über das ***-‚Restaurant Schloss Lerbach‘ bis hin zur feinsten Bordküche auf der MS Europa. Auf Sylt feiert Müller ein Heimspiel bei seiner Schwester Verena Fitschen.