Das Küchenteam im 'ambassador hotel & spa' freut sich, Berlins beste Köchin Sonja Frühsammer im Januar zum SHGF zu begrüßen!

ambassador hotel & spa

Frisch modernisiert begrüßt das ‚ambassador hotel & spa‘ seine Gäste zum 36. SHGF. Das 4-Sterne-Superior-Hotel an der Promenade vis-à-vis der historischen Seebrücke erweiterte 2021 mit dem Strandflügel seine Kapazitäten um 29 Doppel- und Familienzimmer sowie fünf Suiten – eine davon mit Wow-Effekt durch Sauna und Whirlpool auf der Dachterrasse! Pures Urlaubsfeeling garantieren frische Nordseebrise und rauschende Brandung am 12 km langen Strand von St. Peter-Ording, das 1.200 m² großen Auramaris SPA und der First-Class-Service. Auf der Karte im Restaurant ‚Sandperle‘ stehen regionale Köstlichkeiten.

Gastköchin: *Sonja Frühsammer

Sonja Frühsammer ist mit Leib und Seele Köchin, der Beruf und ihre Islandpferde machen sie glücklich. Mit viel Inspiration und Spaß an hochwertigen Produkten kochte sie das Restaurant ‚Frühsammers‘ im noblen Berliner Tennisclub Grunewald in die Sterneliga. Geboren in Australien, kam sie als Kind mit ihren Eltern zurück an die Spree. Abitur, Uni und dann doch dem Herzen folgend, entschied sich die 53-Jährige für die Kochlehre. Ihre erste Stelle bei Karl Wannemacher, dem Pionier der Berliner Spitzenküche, hat sie nachhaltig geprägt. Moden und Effekten rennt sie nicht hinterher, sondern folgt ihrem Gefühl, Geschmack und Herzen. „Bei ihr kommen Teller raus, auf die ich nie gekommen wäre“, sagt Peter Frühsammer stolz über seine Frau.