Mario Gamba & Filippo La Mantia - Four Hands Dinner

Unter der Ägide des Italienischen Generalkonsulats in München kocht Küchenchef Filippo La Mantia, der bekannteste kulinarische Botschafter Siziliens, mit Mario Gamba ein exklusives Four-Hands-Dinner zu Ehren der italienischen Küche, die von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde.

Der gebürtige Palermitaner, der mit seinen Restaurants Zagara und La Trattoria in Rom sowie seinem gleichnamigen Restaurant in Mailand die italienische Gastronomieszene prägte, kochte für prominente Persönlichkeiten aus Politik, Adel und internationalem Showbusiness und machte seine Heimatküche auch über die Grenzen Italiens hinaus bekannt. Seit März 2026 verantwortet er die Gastronomie des Restaurants Agape im San Vito Resort & Spa auf Sizilien.

Seine Küche steht für die sonnige Vielfalt Siziliens, frische saisonale Zutaten, mediterrane Aromen und die Einflüsse unterschiedlicher Kulturen. Zu seinen Markenzeichen zählen aromatische Kräuter, Zitrusfrüchte, Gemüsegerichte, Couscous und traditionelle Spezialitäten wie die Caponata. Charakteristisch ist auch sein bewusster Verzicht auf Knoblauch und Zwiebeln, damit die natürlichen Aromen der Zutaten unverfälscht zur Geltung kommen. Dabei verbindet er traditionelle Rezepte mit einer zeitgemäßen, unkomplizierten Küche und seiner unverwechselbaren Philosophie der Gastfreundschaft.

7-gängiges „Four Hands Dinner“: 187,00 Euro pro Person