Weinmesse Berlin am 7. und 8. November 2026
Weinmesse Hamburg am 24. und 25. Oktober
Gourmettermine
Musterausgabe zum Blättern
Weinmesse Berlin am 7. und 8. November 2026
Weinmesse Berlin – 7. & 8. November 2026, Schloss Charlottenburg
Ausgesuchte Winzer präsentieren ihre besten Weine. Einmal Eintritt zahlen und unbegrenzt probieren – in der festlichen Atmosphäre der Großen Orangerie.
Weinmesse Hamburg am 24. und 25. Oktober
Ausgesuchte Winzer präsentieren und verkaufen auf der ihre besten Erzeugnisse. Einmal Eintritt zahlen und kostenlos nach Herzenslust probieren.
Gourmettermine
Musterausgabe zum Blättern
Mit ausführlichen Portraits von Hotels, die wir empfehlen.
Blättern Sie doch mal. Wir haben die Ausgabe für kurze Zeit Online gestellt.
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Wann genau und durch wen es über den Alpenhauptkamm nach Deutschland kam, weiß man nicht, aber in den Siebzigern war es auf einmal da und jeder wollte es essen: das Carpaccio.
Klassisch wird es aus Rindfleisch zubereitet, doch mittlerweile pflegt nahezu jeder Koch seine spezielle …
Die Stadt und ihr Erzähler
Rothenburg sucht einen neuen Nachtwächter oder eine Nachtwächterin.
35 Jahre lang zog Hans Georg Baumgartner mit Umhang, Hellebarde, Horn und Laterne durch das nächtliche Rothenburg ob der Tauber und wurde dabei selbst zu einer Attraktion der …
Volle Keller, sinkender Konsum und schwächere Exportmärkte: Ausgerechnet im größten Weinland der Welt hoffen manche Winzer in diesem Jahr nicht auf eine Rekordernte. Die Weinlese 2026 beginnt in Italien mit ungewöhnlich gedämpfter Stimmung.
In den ersten italienischen Weinregionen …
Zwölf entspannte Strandrestaurants an der französischen Atlantikküste
Wer an der Atlantikküste Urlaub macht, will nicht nur baden, surfen oder Dünen erklimmen. Hier möchte man frischen Fisch genießen und Muscheln direkt aus dem Atlantik kosten – ohne steifen Dresscode oder …
Geschichte & Kultur
Reife erkennen: Wasser- & Zuckermelonen
Melonensorten im Überblick
Cavaillon: die Königin
Schnelle Rezepte & Ideen
Nährwerte & Gesundheit
FAQ
Geschichte & Kultur der Melone
Schon die Antike kannte Melonen, schätzte sie …
Fruchtige Erfrischung mit Stil.
Die Sehnsucht beginnt im Kopf und gleich darauf verlangt der ganze Körper nach einer eisig-süßen Nascherei. Wie gut, dass die Kunst der gefrorenen Desserts international in hoher Blüte steht. Da gibt es Eisbomben, Mousses, Baisers, Parfaits, Sorbets, Eisaufläufe sowie …
Die Engel spielen Mozart statt Bach:
Wenn der Sommer in grellen Farben aufglüht und der Himmel im Lichte kommender Zärtlichkeiten erstrahlt, gibt es nichts Schöneres als ein Essen im Freien. Die Rosen duften mit dem Thymian und dem Lavendel um die Wette, Grillen zirpen, Mücken …
Mediterrane Große Bernsteinmakrele. Dazu muß es dieses Jahr ein Roséwein sein.
Der Sommerdrink 2025 trägt einen Namen: Caipi Passion.
Das spritzige Mixgetränk stammt aus Schweden und kombiniert Passionsfruchtcider mit weißem Rum, Limettensaft und Rohrzuckersirup.
Tarragon Collins – Sommerdrink-Empfehlung aus der BAR TANTRIS in München
Der Sommer in München lädt ein zu leichten Aperitifs und stilvollen Sommerdrinks. Wer auf der Suche nach einem besonderen Cocktail-Erlebnis ist, sollte die BAR TANTRIS im Tantris Maison Culinaire besuchen. …
Auftakt, Zwischengang oder erfrischendes Hauptgericht
Wer Wein und Kulinarik liebt, sollte darüber nachdenken, sich ein eigenes Weingut zuzulegen. Weingüter sind langfristige Agrarinvestionen, die weitgehend sicher sind. Und Boden wird immer seinen Wert behalten.
Horst-Dieter Ebert reiste für Savoir-Vivre zehn Tage lang auf der neuen „MS Mein Schiff 6“
Horst-Dieter Ebert war eine Woche auf dem (fast) größten Schiff der Welt – der „Freedom of the Seas“
Bordbuch: Horst-Dieter Ebert war für SAVOIR-VIVRE auf der renovierten „Queen Mary 2”.
Die Nacht ist bereits hereingebrochen, als die „Queen Mary 2“ (QM2) zu unserer Kreuzfahrt zum Nordkap ausläuft, und doch stehen die Hamburger unverdrossen Spalier, zu tausenden, der Elbstrand vom …
Warum Sie auf den Link klicken sollten? Weil Sie dort handverlesene Hotels entdecken, die Genuss zur Lebenskunst erheben. Ob exzellente Küche, beeindruckende Weinkeller oder traumhafte Lagen – diese Auswahl bringt Sie zu Orten, an denen Geschmack, Stil und Gastfreundschaft zuhause sind.
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Queen Mary 2: Viel Nostalgie mit etwas Las Vegas
Bordbuch: Horst-Dieter Ebert war für SAVOIR-VIVRE auf der renovierten „Queen …
Seychellen – Kreuzfahrt für Fortgeschrittene
Savoir-Vivre-Redakteur Dr. Coucoulis hat für uns die Seychellen besucht. Sein …
Sommerbowlen: glorioses Comeback als High Bowl mit pikanten Näschereien.
Jede Zeit hat ihre Moden. Noch vor fünfzehn Jahren, als die „beautiful people“ …
Rosé-Champagner – Die elegante Versuchung in Rosa
Lange belächelt, heute begehrt: Rosé-Champagner hat sich vom Exoten zum festen …
Trinkart: Der Aperitif als willkommener Schluck vor dem Essen.
Zum Thema Aperitif hat der Franzose Fernand Point, ein genialer Koch und …
Himbeere: rot wie die Liebe und süß wie die Sonne
Himbeeren, genauer: Waldhimbeeren, haben das göttlichste Aroma aller Früchte.
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