100 HOTEL­EMP­FEH­LUNGEN für Gourmets

Warum Sie auf den Link klicken sollten? Weil Sie dort handver­lesene Hotels entdecken, die Genuss zur Lebens­kunst erheben. Ob exzel­lente Küche, beein­dru­ckende Weinkeller oder traum­hafte Lagen – diese Auswahl bringt Sie zu Orten, an denen Geschmack, Stil und Gastfreund­schaft zuhause sind.

Für Winzer: Weinwett­be­werbe 2025
Für Winzer: Weinwett­be­werbe 2025
NEUE SEMINARE: Ihr eigenes Weingut – Ihr eigener Wein
NEUE SEMINARE: Ihr eigenes Weingut – Ihr eigener Wein
WARUM WIR SAVOIR VIVRE MACHEN
WARUM WIR SAVOIR VIVRE MACHEN
Herbst­messen Hamburg und Berlin
Herbst­messen Hamburg und Berlin
Für Winzer: Weinwett­be­werbe 2025
Für Winzer: Weinwett­be­werbe 2025
Sie sind von der Qualität Ihrer Weine überzeugt und möchten dies nun der Öffent­lichkeit, dem Fachhandel und der Gastro­nomie mitteilen?  Jetzt anmelden! Hier laden  Sie die Anmeldung herunter (dafür einmal in den Text klicken.) Infor­mation: …
NEUE SEMINARE: Ihr eigenes Weingut – Ihr eigener Wein
NEUE SEMINARE: Ihr eigenes Weingut – Ihr eigener Wein
Inflation,  Krieg, Genera­tio­nen­wechsel. Immobi­li­en­blase in Großstädten. Stadt­flucht-Trend.  Weltweit bahnt sich eine wirtschaft­liche Krise an und Anlage­werte werden vernichtet. Da ist es Zeit über den Sinn von Inves­ti­tionen neu nachzu­denken. …
WARUM WIR SAVOIR VIVRE MACHEN
WARUM WIR SAVOIR VIVRE MACHEN
Wie Edelpilze schießen Luxus­shops mit Premi­um­an­ge­boten aus dem Boden und verzeichnen enorme Umsatz­zu­wächse. Deutschland holt gegenüber anderen europäi­schen Ländern auf und macht innerhalb von wenigen Jahren eine Entwicklung durch, für die die …
Herbst­messen Hamburg und Berlin
Herbst­messen Hamburg und Berlin
Im Herbst 2025 öffnen wir wieder die Türen zu zwei beson­deren Weinmessen – in Hamburg und Berlin. Winzer:innen aus dem In- und Ausland sind herzlich einge­laden, ihre Weine in außer­ge­wöhn­lichem Ambiente zu präsen­tieren: in der Kultur­kirche …

Neuste Beiträge

Neuaus­richtung «La Chavallera»:

Die Krone – Säumerei am Inn schärft ihr gastro­no­mi­sches Profil

Die Sinne schärfen – Gesund durch­starten mit Medical Basen­fasten

Das Basen­fasten erfreut sich wachsender Beliebtheit – als sanfte, alltags­taug­liche Methode zur Entlastung des Körpers, zur Förderung des Wohlbe­findens und zur nachhal­tigen Umstellung der Lebens­weise.

FÜR HEISSE SOMMERTAGE: Mediterrane Große Bernstein­ma­krele

Mediterrane Große Bernstein­ma­krele. Dazu muß es dieses Jahr ein Roséwein sein.

GORGONA  – der Wein der Knackis

Lamberto Fresco­baldi, Präsident von Marchesi Fresco­baldi, hat auf der letzten Gefäng­nis­Insel die erste Flasche des neuen Jahrgangs Gorgona 2024 entkorkt.

Ahrtal kürt erstmals einen Ahrwein­könig

Das Ahrtal erlebt in diesem Jahr eine Premiere: Erstmals in der Geschichte des Weinbau­ge­biets wird das Amt des Ahrwein­königs von einem Mann bekleidet.

Caipi Passion – Der prickelnde Sommer­drink aus Schweden: leicht, fruchtig, natürlich und erfri­schend anders.

Der Sommer­drink 2025 trägt einen Namen: Caipi Passion.
Das spritzige Mixge­tränk stammt aus Schweden und kombi­niert Passi­ons­frucht­cider mit weißem Rum, Limet­tensaft und Rohrzu­cker­sirup.

WEINTA­GEBUCH: Wein und Musik: edle Seelen­tröster des Menschen

Nach dem Konzert verlangt die Seele nach einem Aufguss, und es darf als sicher angenommen werden, dass es “Mozart­weine“ ebenso gibt wie „Wagner­weine“.

WEINTA­GEBUCH: Wein & Sprache: oft ein Locken­drehen auf der Glatze

»Weinsprache:« Eine kleine Auswahl wird dienlich sein.

Trinkart: DerApe­ritif als willkom­mener Schluck vor dem Essen.

Zum Thema Aperitif hat der Franzose Fernand Point, ein genialer Koch und Wegbe­reiter der modernen Küche in seiner „Pyramide“ in Vienne, bereits in…

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GORGONA  – der Wein der Knackis

GORGONA  – der Wein der Knackis

Lamberto Fresco­baldi, Präsident von Marchesi Fresco­baldi, hat auf der letzten Gefäng­nis­Insel die erste Flasche des neuen Jahrgangs Gorgona 2024 entkorkt.
Trinkart: DerApe­ritif als willkom­mener Schluck vor dem Essen.

Trinkart: DerApe­ritif als willkom­mener Schluck vor dem Essen.

Zum Thema Aperitif hat der Franzose Fernand Point, ein genialer Koch und Wegbe­reiter der modernen Küche in seiner „Pyramide“ in Vienne, bereits in den Sechzigern des vorigen Jahrhun­derts Richtungs­wei­sendes gesagt: „Wer Whisky als Aperitif trinkt, dem kann man auch rote Tinte als …
100 HOTEL­EMP­FEH­LUNGEN für Gourmets

100 HOTEL­EMP­FEH­LUNGEN für Gourmets

Warum Sie auf den Link klicken sollten? Weil Sie dort handver­lesene Hotels entdecken, die Genuss zur Lebens­kunst erheben. Ob exzel­lente Küche, beein­dru­ckende Weinkeller oder traum­hafte Lagen – diese Auswahl bringt Sie zu Orten, an denen Geschmack, Stil und Gastfreund­schaft zuhause sind.
Für Winzer: Weinwett­be­werbe 2025

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Sie sind von der Qualität Ihrer Weine überzeugt und möchten dies nun der Öffent­lichkeit, dem Fachhandel und der Gastro­nomie mitteilen?  Jetzt anmelden! Hier laden  Sie die Anmeldung herunter (dafür einmal in den Text klicken.) Infor­mation: Laden Sie die komplette Infor­mation zum …
NEUE SEMINARE: Ihr eigenes Weingut – Ihr eigener Wein

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Eis: Genuß aus der Kälte seit antiker Zeit

Eis: Genuß aus der Kälte seit antiker Zeit

  Die Sehnsucht beginnt im Kopf und gleich darauf verlangt der ganze Körper nach einer eisig-süßen Nascherei. Wie gut, dass die Kunst der gefro­renen Desserts inter­na­tional in hoher Blüte steht. Da gibt es Eisbomben, Mousses, Baisers, Parfaits, Sorbets, Eisauf­läufe sowie …
ANKÜN­DIGUNG: Die himmlische Wachau – Reportage

ANKÜN­DIGUNG: Die himmlische Wachau – Reportage

Das nur 36 Kilometer lange Donautal Wachau ist eine Kultur- und Genuss­land­schaft ersten Ranges. Seit genau 25 Jahren ist die Wachau mit ihren weltbe­rühmten Stiften Melk und Göttweig UNESCO Weltkul­turerbe. Roman­tische Winzer­dörfer sind die Heimat renom­mierter Weingüter. Die Kulinarik …
WARUM WIR SAVOIR VIVRE MACHEN

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Himbeere: rot wie die Liebe und süß wie die Sonne
Himbeeren, genauer: Waldhim­beeren, haben das göttlichste Aroma aller Früchte.
Beeren: einge­fangene Sonne und bestes Fast food
Beeren: voll natür­lichem Wohlge­schmack und erzgesund, weil reich an Vitaminen, …
IT’S PARTY TIME. Die Must-haves für jede Sommer­party:
Der Sommer ist da und mit ihm die Zeit für fröhliche Garten­partys und …
Butterbrot: Triumph der einfachen Gaumen­freude
Der Mensch, angetrieben vom Applaus der Gesell­schaft, von Profit, Eitelkeit und …
Picknick: das fröhliche Tafeln im Freien
Die Engel spielen Mozart statt Bach: Wenn der Sommer in grellen Farben …

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