Wagyu Experience

Am 13. März 2027 lädt das Schlosshotel Burg Schlitz zu einer neuen Ausgabe seiner Wagyu Experience ein. Im Mittelpunkt dieses besonderen Abends steht Wagyu aus Mecklenburg – nicht aus Japan, sondern aus unserer Region und mit einem ganz eigenen Charakter.

In einem eigens für diesen Abend entwickelten Fünf-Gänge-Menü zeigt sich die außergewöhnliche Vielfalt dieses besonderen Fleisches. Jeder Gang widmet sich einer anderen geschmacklichen Facette und verbindet handwerkliche Präzision mit modernen Ideen. Feine Aromen treffen auf intensive Röstaromen, elegante Kompositionen auf kraftvolle Geschmacksmomente. Dabei wird das Wagyu nicht einfach nur serviert, sondern in jedem Gang neu interpretiert und bewusst in Szene gesetzt.

Die Wagyu Experience ist mehr als ein klassisches Menü. Sie ist eine kulinarische Reise, bei der Herkunft, Produktqualität und echtes Küchenhandwerk im Mittelpunkt stehen. Die besondere Atmosphäre von Burg Schlitz bildet dafür den passenden Rahmen: stilvoll und exklusiv, zugleich aber persönlich und nahbar.

Die Gäste dürfen sich auf einen Abend freuen, der Genuss und Erlebnis miteinander verbindet. Jeder Gang baut auf dem vorherigen auf und eröffnet einen neuen Blick auf die Vielseitigkeit von Mecklenburger Wagyu. So entsteht ein Menü mit einer klaren Dramaturgie – vom ersten überraschenden Geschmacksmoment bis zum Abschluss des Abends.

Optional kann für 99 Euro pro Person eine sorgfältig auf das Menü abgestimmte Weinreise hinzugebucht werden. Ausgewählte Weine begleiten die einzelnen Gänge, greifen deren Aromen auf und ergänzen das kulinarische Erlebnis.

Die Wagyu Experience findet am Samstag, den 13. März 2027, im Schlosshotel Burg Schlitz statt und ist pro Person buchbar.