Fast jeder Winzer bietet mindestens einen, viele sogar mehrere dieser leichten Gaumen­schmeichler an. Wir waren auf der führenden Weinfach­messe, der PROWEIN, und haben die frisch abgefüllten Weine und Sekte probiert, die nach der Messe im Fachhandel und der Gastro­nomie oder auch direkt vom Weingut angeboten werden. Kompliment an die Winzer weltweit – das rosige Thema wird zunehmend ernster genommen und und entspre­chend bessere Quali­täten angeboten. Roséweine sind ideale Speise­be­gleiter, insbe­sonders zu leichten Gerichten. Scampi vom Grill, Tafel­spitz, naturell in der Folie gedüns­teter Fisch, Gemüse­sülzen, Carpaccio und Nudeln, puris­tisch in Olivenöl mit Salbei oder Knoblauch herzhaft geschwenkt, sind aparte Speisen für das Mahl auf der Terrasse. Perfekt passen Weine, die frisch, würzig und spritzig schmecken.