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Es klingt wie ein Märchen aus ferner Zeit: 1894 schreibt der Gärtner Ernst Wendisch in einem seiner Bücher über die Morchel und fragt mit Pathos: „Werden die Morcheln ihrem hohen Werte entsprechend auch genügend gewürdigt?“ Die Antwort, damals wie heute, fällt ernüchternd aus. Schon …
Der Bar-Profi kennt seine Gäste genau und glaubt zu wissen, was die Lieblingsdrinks über die Persönlichkeitstypen aussagen.
Maido in Lima zum besten Restaurant der Welt gekürt – doch die Rangliste bleibt umstritten
Jede Zeit hat ihre Moden. Noch vor fünfzehn Jahren, als die „beautiful people“ in den einschlägigen Szenelokalen tropische Longdrinks und ähnlichen Trinkfummel, reich an Farben und Zucker, doch arm an Persönlichkeit, bevorzugten, standen Bowlen im gesellschaftlichen Out. Sie waren …
Mediterrane Große Bernsteinmakrele. Dazu muß es dieses Jahr ein Roséwein sein.
NEU: Ab sofort finden Sie ausgewählte Genuss- und Wein-Events in unserem neuen Terminkalender! Ob Weinmessen, kulinarische Festivals oder exklusive Dinner. Jetzt entdecken und Ihren Genussplan füllen!
Der Sommerdrink 2025 trägt einen Namen: Caipi Passion.
Das spritzige Mixgetränk stammt aus Schweden und kombiniert Passionsfruchtcider mit weißem Rum, Limettensaft und Rohrzuckersirup.
Pflichtlektüre für Genießer mit historischem Blick
Die Verpackungen glänzen, die Präsentationen beeindrucken – aber was aussieht wie echter Käse, ist oft nur ein industrielles Ersatzprodukt.
Das Basenfasten erfreut sich wachsender Beliebtheit – als sanfte, alltagstaugliche Methode zur Entlastung des Körpers, zur Förderung des Wohlbefindens und zur nachhaltigen Umstellung der Lebensweise.
Wer Wein und Kulinarik liebt, sollte darüber nachdenken, sich ein eigenes Weingut zuzulegen. Weingüter sind langfristige Agrarinvestionen, die weitgehend sicher sind. Und Boden wird immer seinen Wert behalten.
Die Krone – Säumerei am Inn schärft ihr gastronomisches Profil
Ein Buch, das den Rauch der Vorurteile vertreibt
Der Gardasee ist bekannt für sein lebendiges und vielseitiges Wasser – ob beim Segeln, Windsurfen oder Wingfoilen. Doch wer es etwas ruhiger mag oder Neues ausprobieren möchte, findet im Hinterland des Garda Trentino noch echte Geheimtipps. Glasklare Seen, eingebettet in unberührte …
Nach dem Konzert verlangt die Seele nach einem Aufguss, und es darf als sicher angenommen werden, dass es “Mozartweine“ ebenso gibt wie „Wagnerweine“.
»Weinsprache:« Eine kleine Auswahl wird dienlich sein.
Zwölf entspannte Strandrestaurants an der französischen Atlantikküste
Wer an der Atlantikküste Urlaub macht, will nicht nur baden, surfen oder Dünen erklimmen. Hier möchte man frischen Fisch genießen und Muscheln direkt aus dem Atlantik kosten – ohne steifen Dresscode oder …
Ein Skandal, der den Wein besser machte
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Einladung Messen / Events
Weinmessen: Die Herbsttermine
Im Herbst 2025 bringen wir wieder …
Think Pink – Drink Pink
Roséweine sind der grosse Frühlings-und Sommerspaß und passen zu Picknick, …
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