100 HOTELEMPFEHLUNGEN für Gourmets
Für Winzer: Weinwettbewerbe 2025
Weinmesse Berlin am 8. und 9. November 2025
Super Roséwein ab Winzer
100 HOTELEMPFEHLUNGEN für Gourmets
Warum Sie auf den Link klicken sollten? Weil Sie dort handverlesene Hotels entdecken, die Genuss zur Lebenskunst erheben. Ob exzellente Küche, beeindruckende Weinkeller oder traumhafte Lagen – diese Auswahl bringt Sie zu Orten, an denen …
Für Winzer: Weinwettbewerbe 2025
Sie sind von der Qualität Ihrer Weine überzeugt und möchten dies nun der Öffentlichkeit, dem Fachhandel und der Gastronomie mitteilen?
Jetzt anmelden!
Hier laden Sie die Anmeldung herunter
(dafür einmal in den Text klicken.)
Information: …
Weinmesse Berlin am 8. und 9. November 2025
Weinmesse Berlin – 8. & 9. November 2025, Schloss Charlottenburg
Ausgesuchte Winzer präsentieren ihre besten Weine. Einmal Eintritt zahlen und unbegrenzt probieren – in der festlichen Atmosphäre der Großen Orangerie.
Super Roséwein ab Winzer
Die Gewinner des Roséwettbewerbs: Roségenuss direkt vom Erzeuger
Neuste Beiträge
Newsletter
Mehrmals jährlich informiert Sie unsere Redaktion selbstverständlich gratis.
Ein Wiedersehen mit der Hoteliersfamilie Lingg im Resort-Hotel Bergkristall in Oberstaufen – wo Herzlichkeit, Handwerk und Heimat zu einem neuen Lebensgefühl verschmelzen.
Es gibt Orte, an die man nicht einfach reist – man kehrt in sie zurück. Orte, die sich verändern, ohne sich zu …
Warum Sie auf den Link klicken sollten? Weil Sie dort handverlesene Hotels entdecken, die Genuss zur Lebenskunst erheben. Ob exzellente Küche, beeindruckende Weinkeller oder traumhafte Lagen – diese Auswahl bringt Sie zu Orten, an denen Geschmack, Stil und Gastfreundschaft zuhause sind.
Du kennst Dich bisher wenig mit Wein aus und möchtest wissen, wie eine Weinmesse so funktioniert?
Wenn Du eine Weinmesse besuchst, kann das ganz schön aufregend sein. Überall präsentieren Winzer ihre Weine und führen Gespräche.
Wie soll ich da den Wein, der mir schmeckt, …
Wenn die Weinberge im Rheingau in goldenes Licht getaucht sind und die Trauben gelesen werden, zeigt sich die Region von ihrer schönsten Seite. Herbst bedeutet hier: Wanderungen durch bunte Wälder, Rastplätze mit Blick über das Rebenmeer – und kulinarische Erlebnisse, die den Zauber …
Zehn Jahre nach seiner Eröffnung lädt das Mandarin Oriental, Marrakech zu einer besonderen Festwoche ein: „10 Days for 10 Years“. Vom 24. September bis 4. Oktober 2025 verwandelt sich das luxuriöse Resort vor den Toren der Medina in eine Bühne für internationale Spitzenküche, …
Dazu als Weinbegleitung: Riesling. Eine Auslese vom Rhein oder der Mosel ist eine gute Wahl, und wer’s noch edelsüßer mag, der wird mit einem älteren Tokajer, reifem Sauternes oder einem Ruster Ausbruch schon auf Erden eine Ahnung von Glückseligkeit erleben.
Die erste …
Die Sonne kann im Herbst schon etwas müde sein, aber deswegen schläft sie noch lange nicht ein. In ihrer moderaten, behaglichen Wärme glüht der Sommer noch ein letztes Mal auf, ehe er sich fröstelnd zurückzieht. Von zeitgenössischen Dichtern ist schon seit langem nicht mehr zu …
Es gleicht einer expressionistischen Orgie in Formen und Farben, was sich zur Kürbisernte auf den Feldern abspielt. Es gibt keine sinnlichere Frucht als den Kürbis, diesen nahrhaften Koloß, in süddeutschen Regionen schlicht Plutzer genannt. Etliche Gemälde verweisen auf erotische …
Eine Zeitlang, als die „beautiful people“ in den einschlägigen Szenelokalen tropische Longdrinks und ähnlichen Mixnippes, reich an Farbe, doch arm an Charakter, bevorzugten, standen Pünsche & Bowlen im gesellschaftlichen Out. Jede Zeit hat eben ihre Moden. Die sind zwar, wie der …
Sie sind von der Qualität Ihrer Weine überzeugt und möchten dies nun der Öffentlichkeit, dem Fachhandel und der Gastronomie mitteilen?
Jetzt anmelden!
Hier laden Sie die Anmeldung herunter
(dafür einmal in den Text klicken.)
Information: Laden Sie die komplette Information zum …
Ein Hauch Antike
„Silber und Gold, Mantel und Toga kann man leicht verschenken – schwer ist es, auf Pilze zu verzichten.“ So rühmte Martial, der römische Epigrammatiker, im 1. Jahrhundert n. Chr. die Schwammerln – Steinpilz, Trüffel, Kaiserling – als Götterspeise. Noch heute …
Bordbuch: Horst-Dieter Ebert war für SAVOIR-VIVRE auf der renovierten „Queen Mary 2”.
Die Nacht ist bereits hereingebrochen, als die „Queen Mary 2“ (QM2) zu unserer Kreuzfahrt zum Nordkap ausläuft, und doch stehen die Hamburger unverdrossen Spalier, zu tausenden, der Elbstrand vom …
Horst-Dieter Ebert reiste für Savoir-Vivre zehn Tage lang auf der neuen „MS Mein Schiff 6“
Gerechten der Kochkunst kommen die Tränen, wenn sie erleben, was deutsche Köche als Gulasch anbieten. Anstelle eines herzhaft dick eingeköchelten, tiefdunkelroten Fleisch-Zwiebel-Saftes, der undurchsichtig und so standfest ist, daß ein Zweieurostück, darauf gelegt, nicht einsinkt, …
»Schleimig, säumig, aber stete immer auf dem nächsten Pfad
finden sie die Gartenbeete mit dem schönen Kopfsalat« – Wilhelm Busch
Die Wiederkehr vollzieht sich leise, unspektakulär, auch langsam, aber beharrlich und mit dem für diese Weichtiere angemessenem Tempo. …
SAVOIR-VIVRE Weinmessen 2025
im Oktober in Hamburg und im November in BerlinEinladung zur Weinprobe |
„Das Leben ist ein Fest, man muss es nur selbst organisieren.“ | für 20€ online oder an der Tageskasse
Weine nach Herzenslust probieren und Winzer persönlich treffen
Hamburg Oktober …
Ein Hummer, herausfordernd platziert auf dem nackten Bauch seiner geliebten Frau Gala war für den Surrealisten Dali die Inkarnation von kulinarischer Erotik. Wenn Köche sich in zärtlichen Flirt-Menüs versuchen, fällt manchen außer Hummer und Languste nur die Dreierbande Kaviar, …
Küchenklassiker: Der große BratenTriumph des Geschmacks kontra Blingbling
Unter classicus verstanden die alten Römer ein Werk „zum ersten Rang“ – formvollendet in Harmonie und, wenn es ums Essen ging, im Geschmack. Klassiker der Kochkunst sind überall dort zu Hause, wo ein Koch am …
Küchenklassiker: Der große Braten.
Küchenklassiker: Der große BratenTriumph des Geschmacks kontra …
Zwischen Koji, Reis und Ginjo: Japanische Sake entdecken (irrtümlich im Westen Reiswein genannt)
Hier im Westen als Sake bekannt, sind es Biere, die nicht nur mit Zugabe von …
Mango Tango – ein Tanz der Aromen in München
Manchmal genügt ein Glas, um die Welt in Schwingung zu versetzen. Im Rosewood …
Die Vogelbeere: Eine unterschätzte Frucht landet immer öfter auf kreativen Tellern
Die magische Frucht der Druiden – Die Vogelbeere in Mythos und Küche
Den Herbst erleben und lieben – Genussvolle Auszeiten & Herbstangebote
Wenn goldenes Licht die Berge und Städte verzaubert, beginnt die schönste Zeit …
FÜR HEISSE SOMMERTAGE: Mediterrane Große Bernsteinmakrele
Mediterrane Große Bernsteinmakrele. Dazu muß es dieses Jahr ein Roséwein sein.
Newsletter
Wer kocht wo? Welcher Winzer hat die Nase vorn und wo gibt es die besten Weine. Mehrmals jährlich informiert Sie unsere Redaktion, wenn Sie sich in unseren Verteiler eintragen. Selbstverständlich gratis. Und natürlich können Sie sich jederzeit wieder austragen.
