Horst-Dieter Ebert reiste für Savoir-Vivre zehn Tage lang auf der neuen „MS Mein Schiff 6“
Kategorie: Allgemein
Bordbuch: Horst-Dieter Ebert war für SAVOIR-VIVRE auf der renovierten „Queen Mary 2”.
Die Nacht ist bereits hereingebrochen, als die „Queen Mary 2“ (QM2) zu unserer Kreuzfahrt zum Nordkap ausläuft, und doch stehen die Hamburger unverdrossen Spalier, zu tausenden, der Elbstrand vom ...
Savoir-Vivre-Redakteur Dr. Coucoulis hat für uns die Seychellen besucht. Sein Reisebericht TRAUMKREUZFAHRT INSELHOPPING ist in der aktuellen Ausgabe 11/12 2024 erschienen. Sehen Sie hier ein Video zur Reisereportage:
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Jede Zeit hat ihre Moden. Noch vor fünfzehn Jahren, als die „beautiful people“ in den einschlägigen Szenelokalen tropische Longdrinks und ähnlichen Trinkfummel, reich an Farben und Zucker, doch arm an Persönlichkeit, bevorzugten, standen Bowlen im gesellschaftlichen Out. Sie waren ...
Lange belächelt, heute begehrt: Rosé-Champagner hat sich vom Exoten zum festen Stil in der Champagne entwickelt.
Zum Thema Aperitif hat der Franzose Fernand Point, ein genialer Koch und Wegbereiter der modernen Küche in seiner „Pyramide“ in Vienne, bereits in den Sechzigern des vorigen Jahrhunderts Richtungsweisendes gesagt: „Wer Whisky als Aperitif trinkt, dem kann man auch rote Tinte als ...
Himbeeren, genauer: Waldhimbeeren, haben das göttlichste Aroma aller Früchte.
Küchenklassiker: Der große BratenTriumph des Geschmacks kontra Blingbling
Unter classicus verstanden die alten Römer ein Werk „zum ersten Rang“ – formvollendet in Harmonie und, wenn es ums Essen ging, im Geschmack. Klassiker der Kochkunst sind überall dort zu Hause, wo ein Koch am ...
Hier im Westen als Sake bekannt, sind es Biere, die nicht nur mit Zugabe von Bierhefe, sondern auch mit Koji, einem Schimmelpilz (Aspergillus oryzae), hergestellt werden.
Die magische Frucht der Druiden - Die Vogelbeere in Mythos und Küche
Das Basenfasten erfreut sich wachsender Beliebtheit – als sanfte, alltagstaugliche Methode zur Entlastung des Körpers, zur Förderung des Wohlbefindens und zur nachhaltigen Umstellung der Lebensweise.
Wie Edelpilze schießen Luxusshops mit Premiumangeboten aus dem Boden und verzeichnen enorme Umsatzzuwächse. Deutschland holt gegenüber anderen europäischen Ländern auf und macht innerhalb von wenigen Jahren eine Entwicklung durch, für die die bekannten Geniesserländer wie Belgien, ...
Beeren: voll natürlichem Wohlgeschmack und erzgesund, weil reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen
Wenn die Sonne in grellen Farben aufglüht und der Himmel im Lichte kommender Zärtlichkeiten erstrahlt, dann ist Frühling. Der tritt seit einigen Jahren nicht mehr so diskret auf wie früher einmal, sondern - wohl im Zuge der Klimaerwärmung – gleich wie ein vorausgeeilter Sommer, aber ...
Kennen Sie Epikur?
Der griechische Philosoph Epikur war so etwas wie der Ahnvater aller Glücksuchenden. Zeit seines Lebens wurde seine Lehre mißverstanden als Aufruf zum Hedonismus. Dabei war es eine Philosophie der Freundschaft.
Worin besteht die Kunst, ein glückliches Leben ...
Wann genau und durch wen es über den Alpenhauptkamm nach Deutschland kam, weiß man nicht, aber in den Siebzigern des letzten Jarhunderts war es auf einmal da und jeder wollte es essen: das Carpaccio.
Klassisch wird es aus Rindfleisch zubereitet, doch mittlerweile pflegt nahezu jeder ...
Sie ist das am meisten geschmähte Gemüse, banalisiert vom Volksmund und diskriminiert durch Bilder wie das von der „Gurkerei“ im Fußball, der „Saure-Gurken-Zeit“ für nachrichtenarme Tage oder der „Gurke“ als Schmähwort für ein müdes Auto. Im alten Berlin kam die „Jurke“ als ...
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