Weinmesse Berlin am 18. und 19. April 2026

Weinmesse Berlin – 18. & 19. April 2026, Schloss Charlot­tenburg
Ausge­suchte Winzer präsen­tieren ihre besten Weine. Einmal Eintritt zahlen und unbegrenzt probieren – in der festlichen Atmosphäre der Großen Orangerie.

Muster­ausgabe zum Blättern
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100 HOTEL­EMP­FEH­LUNGEN für Gourmets
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Für Winzer: Weinwett­be­werbe 2025
Für Winzer: Weinwett­be­werbe 2025
Super Roséwein ab Winzer
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Muster­ausgabe zum Blättern
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Mit ausführ­lichen Portraits von Hotels, die wir empfehlen. Blättern Sie doch mal. Wir haben die Ausgabe für kurze Zeit Online gestellt.    
100 HOTEL­EMP­FEH­LUNGEN für Gourmets
100 HOTEL­EMP­FEH­LUNGEN für Gourmets
Warum Sie auf den Link klicken sollten? Weil Sie dort handver­lesene Hotels entdecken, die Genuss zur Lebens­kunst erheben. Ob exzel­lente Küche, beein­dru­ckende Weinkeller oder traum­hafte Lagen – diese Auswahl bringt Sie zu Orten, an denen …
Für Winzer: Weinwett­be­werbe 2025
Für Winzer: Weinwett­be­werbe 2025
Sie sind von der Qualität Ihrer Weine überzeugt und möchten dies nun der Öffent­lichkeit, dem Fachhandel und der Gastro­nomie mitteilen?  Jetzt anmelden! Hier laden  Sie die Anmeldung herunter (dafür einmal in den Text klicken.) Infor­mation: …
Super Roséwein ab Winzer
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Die Gewinner des Roséwett­be­werbs: Roségenuss direkt vom Erzeuger
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Neuste Beiträge

Spargel­issimo: aphro­di­sisch und eine Schmei­chelei des Gaumens

Veronika, der Lenz ist da,
die Vöglein singen tralala, die ganze Welt ist wie verhext, Veronika, der Spargel wächst. (populärer, textlich leicht ins…

Die Kraft­zen­trale für die Küche – Bosch Küchenmaschine Serie 8

Mit der Küchenmaschine Serie 8 präsentiert Bosch ein Gerät, das neue Maßstäbe in Leistung und Komfort setzt. Mit einem 1.800-Watt-Motor gehört…

Genuss aus der Bohne

Das Kaffee­trinken wird zum Gourmet­ver­gnügen.
In feinen Coffee­shops geht es um Lagen, Bohnen und Röstungen. Bei Aroma und Geschmack führt die Sorte Arabica. Und die Preise lassen auch kaum Wünsche offen.

Weinmesse Berlin am 18. und 19. April 2026

Weinmesse Berlin – 18. & 19. April 2026, Schloss Charlot­tenburg
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Tradi­tio­nelles franzö­si­sches Hefegebäck »Les Bugnes«

Bugnes sind kleine, rauten­förmige Gebäcke, die in der Fritteuse gebacken werden und herrlich nach Orangen­blüten duften. Sie werden in Frank­reich…

WORAN ERKENNE ICH GUTEN KAFFEE?

Merkmale von Spezialitätenkaffee – eine Orien­tie­rungs­hilfe sowie Kaffee-Mythen – und die Fakten

NEUE SEMINARE: Ihr eigenes Weingut – Ihr eigener Wein

Wer Wein und Kulinarik liebt, sollte darüber nachdenken, sich ein eigenes Weingut zuzulegen. Weingüter sind langfristige Agrar­in­ves­tionen, die weitgehend sicher sind. Und Boden wird immer seinen Wert behalten.

Wenn es prickeln soll – aber bitte mit Klasse: Winzersekt neu entdecken

Schaumwein für Genießer – echt, edel, Winzersekt. Unsere Sommer­emp­fehlung

Hallo, ich bin neu hier! So funktio­niert eine Weinmesse

Du kennst Dich bisher wenig mit Wein aus und möchtest wissen, wie eine Weinmesse so funktio­niert? Wenn Du eine Weinmesse besuchst, kann das ganz…

Champagner: Diva zwischen Hölle und Himmel

Zu den großen Wahrheiten des Lebens zählt die Erkenntnis, dass die Lady wie der Gentleman ohne Ansehen von Tageszeit, Wetter und Stimmung eines…

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Weinmesse Berlin am 18. und 19. April 2026
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Champagner: Diva zwischen Hölle und Himmel
Zu den großen Wahrheiten des Lebens zählt die Erkenntnis, dass die Lady wie der …
Schwarze Trüffel: Diamanten der Küche, aber Obacht vor Plagiaten
Als sacrum sacrorum, das Heiligste der Heilig­tümer, pries Alexandre Dumas d. Ä. …
Punschiade: Der heiß geliebte unsterb­liche Klassiker
Eine Zeitlang, als die „beautiful people“ in den einschlä­gigen Szene­lo­kalen …
Champagner-Steck­­briefe von Ayala bis Veuve Clicquot
Tipp: Champagner für die Festtage finden Sie bei BOS-FOOD. Da kaufen …
Martinsgans: ein gottge­fäl­liger Braten und der passende Wein
„Was haben denn die Gäns getan, daß so viel’ Leben müssen lan?“ Das fragt ein …
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Küchen­klas­siker: Der große Braten.
Küchen­klas­siker: Der große BratenT­riumph des Geschmacks kontra …
Bratapfel: nostal­gi­scher Genuss aus dem Bratrohr
Dazu als Weinbe­gleitung: Riesling. Eine Auslese vom Rhein oder der Mosel ist …
Zwischen Koji, Reis und Ginjo: Japanische Sake entdecken (irrtümlich im Westen Reiswein genannt)
Hier im Westen als Sake bekannt, sind es Biere, die nicht nur mit Zugabe von …
Die Vogel­beere: Eine unter­schätzte Frucht landet immer öfter auf kreativen Tellern
Die magische Frucht der Druiden – Die Vogel­beere in Mythos und Küche
Die Sinne schärfen – Gesund durch­starten mit Medical Basen­fasten
Das Basen­fasten erfreut sich wachsender Beliebtheit – als sanfte, …
WARUM WIR SAVOIR VIVRE MACHEN
Wie Edelpilze schießen Luxus­shops mit Premi­um­an­ge­boten aus dem Boden und …
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Genuss aus der Bohne

Das Kaffee­trinken wird zum Gourmet­ver­gnügen.
In feinen Coffee­shops geht es um Lagen, Bohnen und Röstungen. Bei Aroma und Geschmack führt die Sorte Arabica. Und die Preise lassen auch kaum Wünsche offen.

Champagner: Diva zwischen Hölle und Himmel

Zu den großen Wahrheiten des Lebens zählt die Erkenntnis, dass die Lady wie der Gentleman ohne Ansehen von Tageszeit, Wetter und Stimmung eines…

Punschiade: Der heiß geliebte unsterb­liche Klassiker

Eine Zeitlang, als die „beautiful people“ in den einschlä­gigen Szene­lo­kalen tropische Longdrinks und ähnlichen Mixnippes, reich an Farbe, doch arm…

Champagner-Steck­­briefe von Ayala bis Veuve Clicquot

Tipp: Champagner für die Festtage finden Sie bei BOS-FOOD. Da kaufen Gastro-Profis und Liebhaber. (In den Text klicken) AyalaDas in Ay residie­rende,…

Cocktails – Martini, Bars und die Kunst des stilvollen Trinkens

Ein Streifzug durch die Welt des Cocktails und klassische Rezepte

Toscano Robusto – Italie­nische Charak­ter­stärke in kraft­voller Form

Zug um Zug echt italie­ni­sches Lebens­gefühl

Montosa Amarillo – Sommer­leicht, sonnengelb, sanft gewürzt

Die Amarillo im Robusto-Format: kompakt, ausge­wogen, mit floraler Süße. Domini­ka­nische Leiden­schaft von Kopf bis Fuß

Was der Drink über Dein Date aussagt

Der Bar-Profi kennt seine Gäste genau und glaubt zu wissen, was die Lieblings­drinks über die Persön­lich­keits­typen aussagen.

Caipi Passion – Der prickelnde Sommer­drink aus Schweden: leicht, fruchtig, natürlich und erfri­schend anders.

Der Sommer­drink 2025 trägt einen Namen: Caipi Passion.
Das spritzige Mixge­tränk stammt aus Schweden und kombi­niert Passi­ons­frucht­cider mit weißem Rum, Limet­tensaft und Rohrzu­cker­sirup.

Rosé-Champagner – Die elegante Versu­chung in Rosa

Lange belächelt, heute begehrt: Rosé-Champagner hat sich vom Exoten zum festen Stil in der Champagne entwi­ckelt.

Champagner: Diva zwischen Hölle und Himmel

Zu den großen Wahrheiten des Lebens zählt die Erkenntnis, dass die…

Punschiade: Der heiß geliebte unsterb­liche Klassiker

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Champagner-Steck­­briefe von Ayala bis Veuve Clicquot

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Trinkart: Der Aperitif als willkom­mener Schluck vor dem Essen.

Zum Thema Aperitif hat der Franzose Fernand Point, ein genialer Koch…
Punschiade: Der heiß geliebte unsterb­liche Klassiker
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Reise- & Hotel­tipps

MS Mein Schiff 6: Ein bisschen Luxus möcht schon sein

Horst-Dieter Ebert reiste für Savoir-Vivre zehn Tage lang auf der neuen „MS Mein Schiff 6“

Hotel Hirschen Horn am Bodensee – Wellness, Kulinarik und Tradition

Lieblings­platz für Genießer: Das Hotel Hirschen Horn liegt auf der…

Boutique-Hotel 1884 & Müllers auf Norderney – Luxus, Kulinarik und Meerblick

Norderneys neue Hotel-Ikone Direkt auf der Schutzdüne am Weststrand…

Schlös­sertour in Estland – Übernachtung in histo­ri­schen Herren­häusern

Einst im Besitz balten­deut­scher Adliger, zählen Estlands rund 1000…

Lust auf eine Runde Golf? Hotels für Golfer

Kulina­rische Entde­ckungs­reise entlang der finni­schen Küste

Zwischen Schären, Sanddorn und Skagen

Muscheln, Meer und mehr: Essen mit Aussicht an der Atlan­tik­küste.

Zwölf entspannte Strand­re­stau­rants an der franzö­si­schen…

Besuch beim Winzer – Reise­tipps

Spazier­gänge oder Fahrrad­touren in der Natur. Malerische…

Groß, größer, fast das Größte

Horst-Dieter Ebert war eine Woche auf dem (fast) größten Schiff der Welt – der „Freedom of the Seas“

EUROPAS BESTE

Ein jährliches Event für Geniesser im Hamburger Hafen auf der Ms Europa

Hotel Hirschen Horn am Bodensee – Wellness, Kulinarik und Tradition

Lieblings­platz für Genießer: Das Hotel Hirschen Horn liegt auf der idylli­schen Halbinsel Höri am westlichen Bodensee. Seit sieben Genera­tionen wird…

Boutique-Hotel 1884 & Müllers auf Norderney – Luxus, Kulinarik und Meerblick

Norderneys neue Hotel-Ikone Direkt auf der Schutzdüne am Weststrand empfängt das Boutique-Hotel 1884 Norderney seine Gäste mit einem…

Schlös­sertour in Estland – Übernachtung in histo­ri­schen Herren­häusern

Einst im Besitz balten­deut­scher Adliger, zählen Estlands rund 1000 Gutshäuser heute zu den beein­dru­ckendsten Kultur­stätten des Landes. Estland ist…

Lust auf eine Runde Golf? Hotels für Golfer

Kulina­rische Entde­ckungs­reise entlang der finni­schen Küste

Zwischen Schären, Sanddorn und Skagen

Muscheln, Meer und mehr: Essen mit Aussicht an der Atlan­tik­küste.

Zwölf entspannte Strand­re­stau­rants an der franzö­si­schen Atlan­tik­küste Wer an der Atlan­tik­küste Urlaub macht, will nicht nur baden, surfen oder Dünen…

Besuch beim Winzer – Reise­tipps

Spazier­gänge oder Fahrrad­touren in der Natur. Malerische Landschaften entdecken. Erholung pur. Und danach beim Winzer die Flasche Wein für den…

Groß, größer, fast das Größte

Horst-Dieter Ebert war eine Woche auf dem (fast) größten Schiff der Welt – der „Freedom of the Seas“

EUROPAS BESTE

Ein jährliches Event für Geniesser im Hamburger Hafen auf der Ms Europa

Mallorca – eine diffe­ren­zierte Liebes­er­klärung

Ach, Mallorca – geliebt, verpönt, polari­sierend. Es soll sogar Menschen geben, die noch nie dort waren. Und solche, die immer und immer wieder­kommen, weil sie diese Grande Dame der Balearen lieben und ihr ganz persön­liches Urlaubs­pa­radies auf diesem facet­ten­reichen Eiland gefunden haben. Welche Facetten sind es, die Mallorca so reizvoll machen?

Boutique-Hotel 1884 & Müllers auf Norderney – Luxus, Kulinarik und Meerblick
Norderneys neue Hotel-Ikone Direkt auf der Schutzdüne am Weststrand empfängt …
Schlös­sertour in Estland – Übernachtung in histo­ri­schen Herren­häusern
Einst im Besitz balten­deut­scher Adliger, zählen Estlands rund 1000 Gutshäuser …
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Kulina­rische Entde­ckungs­reise entlang der finni­schen Küste
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Norderneys neue Hotel-Ikone Direkt auf der Schutzdüne am Weststrand empfängt …
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Gourmet

Spargel­issimo: aphro­di­sisch und eine Schmei­chelei des Gaumens

Veronika, der Lenz ist da,
die Vöglein singen tralala, die ganze Welt ist wie verhext, Veronika, der Spargel wächst. (populärer, textlich leicht ins…

Genuss aus der Bohne

Das Kaffee­trinken wird zum Gourmet­ver­gnügen.
In feinen Coffee­shops geht es um Lagen, Bohnen und Röstungen. Bei Aroma und Geschmack führt die Sorte Arabica. Und die Preise lassen auch kaum Wünsche offen.

WORAN ERKENNE ICH GUTEN KAFFEE?

Merkmale von Spezialitätenkaffee – eine Orien­tie­rungs­hilfe sowie Kaffee-Mythen – und die Fakten

Schwarze Trüffel: Diamanten der Küche, aber Obacht vor Plagiaten

Als sacrum sacrorum, das Heiligste der Heilig­tümer, pries Alexandre Dumas d. Ä. die schwarze Trüffel: „Ein Name, den Feinschmecker nie aussprechen,…

Martinsgans: ein gottge­fäl­liger Braten und der passende Wein

„Was haben denn die Gäns getan, daß so viel’ Leben müssen lan?“ Das fragt ein Sänger in der Renais­sance und gibt etwas ungelenk auch gleich die…

Küchen­klas­siker: Der große Braten.

Küchen­klas­siker: Der große BratenT­riumph des Geschmacks kontra Blingbling Unter classicus verstanden die alten Römer ein Werk „zum ersten Rang“ –…

Maronen (Esskas­tanien) – delikates Comeback für eine süße Herbst­köst­lichkeit mit hohem Nährwert und wenig Fett.

Zum prall gefüllten Früch­tekorb des Herbstes gehören die Eßkas­tanien, populär Maronen genannt, die jetzt tonnen­weise aus dem europäi­schen Süden…

Käse ist das Biskuit des Weintrinkers – die unend­liche Geschichte der Feinschme­ckerei

Käse und Wein. Die heilige kulina­rische Dualität. Welcher Käse zu welchem Wein passt.

Pilze – steuer­freie Delika­tesse aus dem Wald

Ein Hauch Antike „Silber und Gold, Mantel und Toga kann man leicht verschenken – schwer ist es, auf Pilze zu verzichten.“ So rühmte Martial, der…

Küchen­klas­siker: Gulasch – ein Gericht der Entschleu­nigung

Gerechten der Kochkunst kommen die Tränen, wenn sie erleben, was deutsche Köche als Gulasch anbieten. Anstelle eines herzhaft dick einge­kö­chelten,…

Genuss aus der Bohne

Das Kaffee­trinken wird zum Gourmet­ver­gnügen.
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Martinsgans: ein gottge­fäl­liger Braten und der passende Wein

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Küchen­klas­siker: Der große Braten.

Küchen­klas­siker: Der große BratenT­riumph des Geschmacks kontra…

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Käse ist das Biskuit des Weintrinkers – die unend­liche Geschichte der Feinschme­ckerei

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Schnecken: da geraten Gourmets wieder freudig aus dem Häuschen

  »Schleimig, säumig, aber stete immer auf dem nächsten Pfad …
WORAN ERKENNE ICH GUTEN KAFFEE?
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