Ein Streifzug durch die Welt des Cocktails – von Bond bis zur heimi­schen Bar

Der Sommer­drink 2025 trägt einen Namen: Caipi Passion.
Das spritzige Mixge­tränk stammt aus Schweden und kombi­niert Passi­ons­frucht­cider mit weißem Rum, Limet­tensaft und Rohrzu­cker­sirup.

Lange belächelt, heute begehrt: Rosé-Champagner hat sich vom Exoten zum festen Stil in der Champagne entwi­ckelt.

Horst-Dieter Ebert reiste für Savoir-Vivre zehn Tage lang auf der neuen „MS Mein Schiff 6“

Horst-Dieter Ebert war eine Woche auf dem (fast) größten Schiff der Welt – der „Freedom of the Seas“

Ein jährliches Event für Geniesser im Hamburger Hafen auf der Ms Europa

Ach, Mallorca – geliebt, verpönt, polari­sierend. Es soll sogar Menschen geben, die noch nie dort waren. Und solche, die immer und immer wieder­kommen, weil sie diese Grande Dame der Balearen lieben und ihr ganz persön­liches Urlaubs­pa­radies auf diesem facet­ten­reichen Eiland gefunden haben. Welche Facetten sind es, die Mallorca so reizvoll machen?

Horst-Dieter Ebert fuhr für SAVOIR-VIVRE mit dem legen­dären „Canadian“ – tagelang

Sonoma County steht für das Beste, was der Norden von Kalifornien zu bieten hat – exquisite Weine, ausge­zeichnete Restau­rants, die ihre Speisen mit den Produkten der Regionen zubereiten, kleine Städte mit viel Flair und kultu­rellen Angeboten, aber auch Wälder mit riesigen Mammut-Bäumen, Flüsse zum Kajak­fahren und eine drama­tisch schöne Pazifik­küste.

Sie ist einmalig: Eine Insel im Main gibt es nirgendwo anders in Franken und in Bayern auch nicht. Zwischen Volkach im Norden und Schwarzach am Main im Süden macht der Main einen weiten Bogen nach Westen. Viele Seitenarme und breite Buchten zeichnen sich auf der Landkarte ab. Da dieser Teil des Mains nicht schiffbar ist, hat man in den 1950er Jahren einen Kanal gebaut und damit die Maininsel geschaffen – eine echte Schönheit mitten im Fluss.

Käse und Wein. Die heilige kulina­rische Dualität. Welcher Käse zu welchem Wein passt.

Maido in Lima zum besten Restaurant der Welt gekürt – doch die Rangliste bleibt umstritten

Die Verpa­ckungen glänzen, die Präsen­ta­tionen beein­drucken – aber was aussieht wie echter Käse, ist oft nur ein indus­tri­elles Ersatz­produkt.

Die Krone – Säumerei am Inn schärft ihr gastro­no­mi­sches Profil

Hier im Westen als Sake bekannt, sind es Biere, die nicht nur mit Zugabe von Bierhefe, sondern auch mit Koji, einem Schim­melpilz (Asper­gillus oryzae), herge­stellt werden.

Auftakt, Zwischengang oder erfri­schendes Haupt­ge­richt

Sie sind handlich, duften nach 1 000 chine­si­schen Geheim­nissen. DIM SUM ist klassi­scher chine­sische Quick-Lunch und im Westen der kulina­rische Renner.